作为吃货，看《天气之子》最大的收获，不仅是美图洗眼，我还被种草了剧中的一道美食：薯片炒饭。
*《天气之子》剧照
这是男主离家出走后，女主给他做的第一顿饭。
就算食材有限，凭借巧思，一样能创造出令人惊艳的味道。
*动图源自网络
嗯，毫无悬念的，这道二次元料理，我今天复刻出来了。
香喷喷的蛋炒饭，加入豌豆苗一起翻炒，点缀上捏碎的海苔薯片，最后再盖一只生蛋黄，口感何其丰富！
膨化食品+炒饭的组合，乍一听黑暗，仔细推敲，其实挺有意思的。
薯片给炒饭增添了香脆的口感，还加入了一丝海苔的清新。
重口味的小可爱还可以试试换成烧烤、小龙虾口味的薯片，味道可能会更惊喜~
吃不惯生蛋也可以换成水波蛋，戳破嫩滑的蛋黄，啊，馋哭了~
- 薯片炒饭 -
[ 食材 ]
隔夜饭200g 豆苗50g/香葱10g 蒜瓣2颗
洋葱1/4个 可生食鸡蛋1个 生抽1-2小勺
海苔/盐味薯片适量 盐少许 黑胡椒粉适量
[ 食谱 ]
1.大蒜切沫，洋葱切丁，豌豆苗洗净，切成2cm左右小段
2.将无菌蛋的蛋黄和蛋清分离
3.起锅热油，煸香蒜末，加入洋葱丁炒至变透，将洋葱丁推到锅一边，再加少许油，倒入打散的蛋白炒散
4.倒入隔夜饭跟所有材料翻炒均匀，加入1-2小勺生抽、少许盐、适量黑胡椒粉调味
5.加入大部分豌豆苗翻炒至断生，留少部分豆苗绿用于顶部装饰
吃不习惯豌豆苗的，可换成绿豆芽或是菜心粒
6.关火，将薯片捏碎后放入炒饭里，拌匀即可出锅
薯片不要过早放，否则口感就会变软，影响风味
7.出锅后装入碗中轻轻压实，再倒扣在盘子上，就是一个好看的圆形
顶部撒少许豌豆苗绿，放入一颗蛋黄，吃的时候拌匀
吃不惯生蛋黄的小伙伴可替代水波蛋
蛋炒饭还没出锅，已经散发出致命的诱惑力。
粒粒分明的米饭，在嘴里和香脆的薯片相爱，碰撞出烟花般美好的味蕾体验。
吃过这一口，谁还敢说它们不配？
流心蛋黄绝对是点睛之笔，每一粒米饭被它的香气浸润，着实让人惊喜。
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